分类 | 高教类- 其他类 |
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ISBN | 978-7-5618-5755-7 |
开放标志 | |
尺寸 | 185mm×260mm |
字数 | 288千 |
出版社 | 天津大学出版社 |
作者 | 於洪建 著 |
印次 | 第一次 |
版次 | 第一版 |
定价 | 68.00 |
印张 | 11.25 |
包装 | 平装 |
出版日期 | 2017-02-01 |
印刷日期 | 2017-02-01 |
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页数 | 172页 |
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前言
1969 年我国开始从银杏叶中提取黄酣这一植物多盼[当时称为植物单宁( plant tannin), 1981 年才由Haslam 根据单宁的分子结构及相对分子质量提出“植物多盼”( plant polyphenol ) 这一概念],用于生产药品舒血宁片剂和注射剂[ l ]。目前我国规模化生产的茶多盼、葡萄多盼、白蔡芦醇、大豆异黄町等多种植物多盼原料,占据了全球绝大部分生产量,被欧美日韩制造成健康产品在全球销售。我国利用植物多盼生产的药品和健康食品逐步为消费者所接受,多盼
健康产品的市场需求迅速扩大,前景十分看好。目前我国已经规模化生产的多盼类产品主要有茶多盼、葡萄多盼、苹果多盼、大豆异黄町、水飞葫素、白蔡芦醇、搁皮素、绿原酸等原料及其片剂、胶囊、软胶囊、口服液、固体饮料、浓缩汁等各种剂型。当前国家提出健康中国的发展战略,植物多盼产业如何沿着正确的发展方向做大做强,急需现代产业理论的指导。本书利用产业发展理论,结合我国植物多盼产业现状,在深入企业进行调查、针对消费者进行调研的基础上,分析了我国植物多盼产业的总体情况,并对产业链中的原料生产、中间体生产、加工和消费等阶段进行研究,定量分析了企业和消费者行为,发现了限制产业快速升级的多个重要影响因子,探索了解决的路径和方法,提出了实操性强的建设性意见。
本书可供从事天然产物化学、医药、健康食品、食品等领域相关工作的科研工作者、投资者、技术管理干部参考,特别是对于企业在多盼健康领域的投资具有十分现实的指导意义。
本书共分9 章。第1 章是绪论,说明课题研究背景、意义、方法、目标和内容。第2,3 章是理论分析。第2 章归纳评述植物多盼产业的国内外发展现状和研究现状,指出科学技术层面研究集中,产业研究极少,同时说明本研究的创新点与不足。第3 章简单分析植物多盼产业成长特征,确定植物多盼相关定义,划分植物多盼产业成长阶段,说明产业生命周期特点。第4 ~ 7 章是实证分析。第4 章分析我国植物多盼原料行业,采用各种表格展示国内植物多盼生产企业的技术、品种、布局、规模等相关数据。第5 章收集各种数据,分析、研究植物多盼市售终端产品和本土企业,指出目前植物多盼终端企业面临的市场和政策机会,指出本土企业受到政策性歧视的产业生态,发现目前本土植物多盼企业在营销过程中的优势、机会和主要问题,提出品牌发展和集群发展的建议。第6章采用Iρgistic 二元回归模型对银杏黄町、花青素和葡萄多盼三种代表性多盼产品进行消费者行为问卷分析,通过请北京、上海、重庆、天津的网络用户以及武汉、荆州、襄阳市的各大连锁超市、大型百货、专卖店等的随机消费者填写问卷并收集的方法获得数据,统计分析相应的结果。第7 章以尖峰集团发展多盼产品为例,运用SWOT 分析法,具体阐述企业发展多盼产品的战略。第8 、9 章为政策分析和结论。研究、分析我国多盼产业政策,提出相应的政策建议,对全书做出总结,为我国多盼原料、成品企业的快速、稳定、健康发展提供有力支持。植物多盼产业涵盖范围十分广泛,限于编者的水平和知识面,本书在内容编写上可能存在一些缺陷甚至错误,请读者多多指导,十分感谢。
本书是编者2010-2016 年在沈阳药科大学攻读药事管理博士学位期间的全面学习总结,并得到了导师吴春福教授的悉心指导,同时本书的出版得到了天津市益倍建生物技术有限公司的大力支持,在此一并表示衷心的感谢。
编者
2016 年8 月于沈阳药科大学
目录
第1 章绪论………………………………………………………………………………( 1)
1. 1 研究背景……………………………………………………………………………( 1)
1. 1. 1 植物多酣的原料资源丰富,利用空间大……................…................. (2)
1. 1. 2 植物多酣的医药健康作用超乎想象………....................................... (2)
1. 2 研究意义……………………………………………………………………………( 4)
1. 3 研究目标和内容…..........………………………………………………………(幻
1. 3. 1 研究目标………………………………………………………………………(到
1. 3. 2 研究内容..............………………………………………………………(的
1. 4 研究方法与技术路线………………………………………………………………( 7)
1. 4. 1 研究方法………………………………………………………………………( 7)
1. 4. 2 技术路线………………………………………………………………………( 8)
1. 5 创新点和不足……...............…·……………………………………………….. ( 8)
1. 5. 1 创新点................................……..................………................... ( 8)
1. 5. 2 不足…...........................…………………………………………………(的
第2 章研究评述及相关理论分析………………………………………………………( 11)
2. 1 国外研究评述……………………………………………………………………( 11 )
2.2 国内研究评述…......................……............…….....…........…. (12)
2.2. 1 对原料多酣的研究…...............…............................................. ( 15)
2.2.2 对植物多酣终端产品的研究…….............…............................... ( 17)
2.2.3 对植物多酣产业发展方面的研究................….........…................. ( 19)
2.2.4 综合评述. ......…………………………………………………………….. ( 19)
2.3 产业发展相关理论分析……..;…………………………………………………(20)
2.3. 1 产业组织理论………………………………………………………………(20)
2.3. 2 产业竞争理论… ……………………………………………………………(20)
2.3.3 产业链理论........………………………………………………………(20)
2.3.4 产业发展演进理论…………………………………………………………( 21)
2.3.5 产业生命周期理论…………………………………………………………( 22 )
2.4 本章小结…………………………………………………………………………( 22)
第3 章植物多酣产业发展概况…........……..........................….................... (23)
3. 1 植物多酣产业内涵及产品特征.......................….................…........... (23)
3. 1. 1 基本概念……………………………………………………………………( 23)
3. 1. 2 植物多酣产品........………………………………………………………( 25)
3.2 世界植物多酚产业发展现状................................................(26)
3.2.1 欧洲植物多酚产业现状..........................................(26)
3.2.2 美国植物多酚产业现状.........................................(29)
3.2.3 日本植物多酚产业现状......................................(32)
3.3 中国植物多酚产业先现状.............................(34)
3.3.1 中国植物多酚产业成长轨迹..........................(34)
3.3.2 中国植物多酚产业发展动因分析..........................(37)
3.3.3 中国植物多酚产业发展动力模型构建.........................(39)
3.4本章小结........................................(39)
第4章 中国植物多酚原料产业分析...................................(41)
4.1 中国植物多酚原料品种分析...............................(41)
4.1.1 黄酮类..................................(41)
4.1.2 儿茶素类..........................(43)
4.1.3 花青素类..............................(44)
4.1.4 原花青素.............................(45)
4.1.5 茋类化合物.............................(46)
4.2 原料植物多酚生产概况.............................(48)
4.2.1 银杏黄铜...........................(48)
4.2.2 葡萄多酚...........................(54)
4.2.3 花青素...........................(59)
4.2.4 其他多酚........................(63)
4.3 生产企业行为分析...........................(64)
4.3.1 企业基本状况描述.........................(66)
4.3.2 企业战略行为调查.........................(68)
4.3.3 企业营销策略调研...........................(69)
4.4 本章小结...............................(73)
第5章 中国植物多酚终端产品现状分析.....................(75)
5.1 中国植物多酚终端产品现状.......................(75)
5.2 代表性产品分析.......................(76)
5.2.1 银杏黄铜产品分析.........................(77)
5.2.2 葡萄多酚产品分析..........................(81)
5.2.3 花青素产品分析............................(84)
5.3 代表性专业植物多酚企业........................(86)
5.4 对策与建议..................(87)
5.5 本章小结.............................(87)
第6章 中国植物多酚产业市场供求情况及消费者行为分析............................(89)
6.1 中国植物多酚市场供求情况分析.................................(89)
6.2 中国植物多酣市场消费者行为分析·························(90)
6.2. 1 关于花青素市场消费者行为分析..........................…...............…· (91)
6.2.2 关于葡萄多盼(葡萄籽提取物)市场消费者行为分析........................ (99)
6.2. 3 关于银杏叶产品市场消费者行为分析.......................................... ( 105)
6.3 本章小结…………………………………………………………………………( 110)
第7 章尖峰集团植物多酣产品示范性分析( SWOT 分析)…........…................ ( 112)
7. 1 尖峰集团概况及SWOT 分析……………………………………………………( 112)
7. 1. 1 尖峰集团历史沿革........……………..................……...............…( 112)
7. 1. 2 尖峰集团多酣产品介绍........….........……...........................……(112)
7. 1. 3 SWOT 分析……..............…….........……..................…………( 113)
7.2 尖峰集团多酣产品发展优势........………........….......……………………· (113)
7.2. 1 尖峰集团的综合优势…………….......…….......…..................……. (113)
7.2.2 多酣原料生产优势…………………………………………………………( 114)
7.2.3 终端产品优势…........…………………….........………….........……( 114)
7.2.4 资金保障优势………………………………………………………………( 115)
7.3 尖峰集团多酣产品发展劣势…………………........……………….........…( 115)
7. 3. 1 原料资源配置松散,优势资源无法共享…….......... ............... ( 115)
7.3.2 终端产品生产资源浪费………………................... ( 115)
7.3.3 终端产品营销人才缺乏……………………………………………………( 115)
7.3.4 科研的劣势..............….........…….....................................……( 115)
7.4 机会………..................…….............................................…· ( 116)
7.4. 1 国家大形势……................……........................................…… ( 116)
7.4.2 保健品监管从严.........……………………………………………………( 116)
7.4.3 国际市场对用于慢性病的健康食品需求强烈…........………….......... ( 116)
7.4.4 新市场形成…….........……………………………………………………( 116)
7.5 威胁…..........................……….........……….........…………........…( 116)
7.5. 1 新的竞争对手不断涌现…………………………………………………… (116)
7.5.2 产品宣传受限··········································( 117)
7. 6 SWOT 矩阵分析……........………………………….........…………………· (117)
7. 7 本章小结…………………………………………………………………………( 117)
第8 章中国植物多酣产业政策分析….................….........….... ...............…( 119)
8. 1 产业政策含义……………………………………………………………………( 119)
8.2 中国植物多酣产业政策现状·······································( 119)
8.2. 1 植物多酣产业政策主体较多………….......................................... ( 121)
8.2.2 植物多酣产业政策客体逐渐增多……......................................….. (121)
8.2.3 植物多酣产业政策数量迅速增多…….......……............................. ( 121)
8.2.4 政策主体表现多样化………………………………………………………( 123)
8.3 中国植物多酣产业政策建议……......……......................… ( 123)
8. 3. 1 政策主体还需扩宽…·…………………………………………………… (124)
8.3.2 政策内容要专注、重点突出…………...................................……. (124)
8.3.3 政府要合理定位,有效培育植物多酣市场...............................….. (125)
8.3.4 继续拓宽植物多酣产业的投融资渠道……….......…........….......….. (126)
8.3. 5 完善与调整植物多盼产业人才政策,加大人才储备........................ ( 126)
8.3.6 提高政策执行能力…………………………………………………………( 127)
8.4 本章小结…… …………………………………………………………………… (127)
第9 章结论与展望………………........……........................………… (129)
9. 1 研究结论…………………………………………………………………………( 129)
9. 1. 1 中国植物多酣原料产业行业水平已经与国际相接近…….................. (129)
9. 1. 2 中国植物多酣成品企业与国际公司相比有较大的差距….......................... ( 129)
9. 1. 3 尖峰集团应采取的多酣产品发展战略….......…......... ( 130)
9. 1. 4 针对性强的政策总量较少,行业准人政策阻碍发展,亟须完善……................. ( 130 )
9. 1. 5 中国植物多酣产业企业的对策........………….........….........………· ( 130)
9. 2 研究展望…………………………………………………………………………( 131)
附录…………………….................….........…… ( 132)
附录一生产经营多酣原料企业基本情况及行为调查问卷.................…...... ( 132)
附录二关于银杏叶产品消费者行为调查问卷........…..................…………( 138)
附录三关于葡萄多盼产品消费者行为调查问卷…….................…………… (141)
附录四关于花青素产品消费者行为调查问卷...................................……. (1的)
附录五银杏叶药品批文名单.................…………...............….........…… ( 146)
附录六银杏叶保健品批文目录…………………………………………………( 150)
附录七葡萄多酣保健品批文目录….................….........……….........…… (158)
附录八花青素保健品批文目录……..........................…..................…… ( 163)
附录九我国主要植物多盼原料生产企业名单….......….................… ( 166)
参考文献……..................…........…….............. ( 169)