随着现代科学技术的迅猛发展和知识经济时代的来临，企业间的竞争愈加激烈，其竞争的手段、形态以及领域也在发生着深刻的变化。企业间的竞争由产品经营的竞争发展为资本经营的竞争，进而发展为智力资本经营的竞争。企业只有取得优于竞争对手的人力资源，并充分发挥他们的智力能量，才能在竞争中取胜并保持优势。因此，人力资源管理已经引起企业界的空前重视，人力资源的开发和管理日益成为企业提高效率、保证自身竞争优势的强有力武器。
经过几十年的发展，中国旅游业取得了辉煌的成就。在新世纪，面对“国内市场国际化、国际竞争国内化”的形势，中国旅游业发展的机遇与挑战并存。为了达到“到2020年把中国建设成世界旅游强国”这一目标，中国旅游业必须抓住机遇，迎接挑战。在这项伟大的事业中，旅游企业必须更加重视人力资源开发与管理，因为旅游企业是提供服务产品的企业，员工参与服务生产过程，向顾客提供面对面、高接触的个性化服务。在服务的过程中，员工的不满情绪会导致顾客的不满意，只有以人为本的旅游企业才能在激烈的竞争中生存、发展、兴旺。
本书是在人力资源管理的基本理论与中国旅游业发展的实际两者紧密结合中构建的，以旅游企业人力资源管理活动为出发点和根本点，坚持以能力为本位、以就业为导向、以职业能力为目的，强化职业素质与能力知识模块。
本书总结和提炼多年来从事高职高专人力资源管理教学和指导学生进行职业资格证书考试的经验，以及企业人力资源管理的实践经验，围绕高职高专学生的就业能力培养，集各家之所长，以全新的角度进行编写而成。本书根据高职高专教学改革需要，以充分体现高职高专教材的特色为出发点和切人点，努力从内容和形式上进行有益探索。
1)充分体现高职高专旅游专业的教学目标，围绕目标确定课程体系。教学目标是培养旅游管理专业学生现代人力资源管理的意识和基本的人力资源管理能力，力图让学生通过对人力资源管理理论体系的掌握，熟知旅游企业人力资源管理的完整规程，并具备一定的操作能力，在旅游企业的基层管理岗位、在不同的管理环节能熟练、灵活地运用人力资源管理知识。
2)课程内容设置突破传统体系编排，体现实用性和操作性强的特点。在教学内容安排上，坚持理论以“必需、够用”为度，注重技能培养；突破了人力资源管理课程的传统模式，以“选人、育人、用人、留人”和发展人的潜能为主线，将人力资管理基本理论与实际操作结合起来；课程内容的设计适合学生人力资源管理观念的培养，有利于学生综合素质的提高，充分体现了高职高专教育特色。
3)章节结构新颖，融理论与实务等内容于一体。本书在每章节的内容编排上精心设计，特别注重新理论和新案例的吸收。章节结构由“学习目标”、“案例导入”、正文，“本章小结”、“案例分析”、“思考题”等内容组成，特别是“思考题”中既有概念与知识题，又有分析与应用题，便于从理论和操作两个方面训练学生。
4)学校与企业共同开发。本书采用学校与企业共同开发教材的模式，使教材内容更加贴近企业人力资源管理工作实际。
5)编者具有丰富的实践经验。本书的主编、副主编都具有多年高职高专教学经验及企业人力资源管理实践工作经验。本书的编者黄涛是企业人力资源部经理，编者张卫国为兼职律师。