冷库建筑是一门新的应用建筑技术学科，在建筑结构、建筑学科等学科发展的基础上，结合制冷技术而发展起来，是整个冷藏科学技术领域的一个重要组成部分。冷库是食品联合加工厂的一个组成部分，是对易腐食品进行冷冻加工、低温贮存的建筑物，是界定一个空间来保存“冷”的专用建筑。本书主要内容包括绪论、冷库建设规划与总体设计、冷库建筑的结构、冷库建筑材料与隔热防潮、冷库制冷方案设计、冷库机房与库房设计、冷库建筑图纸绘制与文档编写、冷库施工与运行管理。
