本书主要讲解了化工生产过程中常见单元操作的基本原理、典型设备构造和性能、一般的计算方法以及单元操作技术。基于化工典型单元操作技术，以项目化方式组织教材内容，每一个单元操作项目以不同任务为支撑，并配以形式多样的信息化教学资源，注重典型单元操作知识点与操作实践的紧密结合，充分体现教学做过程的统一。本书在编写上力求深入浅出，浅显易懂，图文并茂，资源丰富，侧重单元操作基础知识的学习和实际应用与操作。
