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内容
技能须知模块<br/>1安全知识<br/>1.1实训室常规安全问题<br/>1.2烧伤、灼伤的急救知识<br/>1.3触电的急救知识<br/>1.4机械伤害的急救知识<br/>1.5化学中毒急救知识<br/>1.6实训室防火、防爆与灭火常识<br/>2数据处理<br/>2.1预习、记录和报告<br/>2.2结果中有效数字的计算要求<br/>2.3分析结果数据处理<br/>3职业道德<br/>3.1职业道德概述<br/>3.2学生守则<br/>基础操作模块<br/>4无机化学实训操作技能<br/>4.1化学实训的基本操作<br/>4.2无机化学实训操作<br/>实训1分析天平的使用．<br/>实训2弱酸电离平衡常数的测定--pH值测定法<br/>实训3由粗食盐制备试剂级氯化钠<br/>实训4电离平衡和沉淀反应<br/>实训5硫、氮的化合物的鉴定<br/>实训6配位化合物的生成和性质<br/>实训7铁、钴、镍及其化合物<br/>实训8硫代硫酸钠的制备<br/>5有机化学实训操作技能<br/>5.1有机化合物的分离和提纯操作<br/>5.2有机化学实训操作<br/>实训1有机化合物熔点的测定<br/>实训2有机化合物沸点的测定<br/>实训3无水乙醇的制备<br/>实训4乙酸乙酯的制备<br/>实训5正溴r烷的制备<br/>实训6苯甲酸与苯甲醇的制备<br/>6分析化学实训操作技能<br/>6.1滴定分析操作基础之酸碱滴定法<br/>6.2滴定分析操作基础之配位滴定法<br/>6.3滴定分析操作基础之氧化还原滴定法<br/>6.4分析化学实训操作<br/>实训1容量仪器的校准<br/>实训2标准碱溶液的配制及标定<br/>实训3标准酸溶液的配制及标定<br/>实训4食醋中总酸度的测定<br/>实训5混合碱中NaOH、Na2C03含量的测定<br/>实训6工业用水总硬度的测定<br/>实训7过氧化氢含量的测定<br/>7食品生化实训操作技能<br/>7.1食品微生物基础知识<br/>7.2食品微生物的检测技术<br/>7.3食品生物学实训技能<br/>实训1细菌涂片制作及革兰染色技术<br/>实训2食品中细菌总数的测定技术<br/>实训3食品中大肠菌群的测定<br/>实训4折光仪法测定果蔬可溶性固形物含量<br/>实训5葡萄糖果糖旋光度的测定<br/>实训6谷物种子中蛋白质组分的分别提取<br/>实训7苹果中还原糖含量的测定<br/>实训8鲜奶中铁含量的测定<br/>8分析仪器操作技能<br/>8.1阿贝折射仪<br/>8.2旋光仪<br/>8.3普通光学显微镜<br/>8.4紫外一可见分光光度计<br/>实训l水中六价铬的测定<br/>实训2邻二氮菲分光光度法测定微量铁<br/>8.5原子吸收分光光度法<br/>实训原子吸收分光光度法测水中铜含量<br/>8.6酸度（离子）计<br/>8.7气相色谱仪<br/>实训气相色谱法测定混合醇<br/>生产技能模块<br/>9发酵生产操作技能 <br/>9.1发酵工程简介<br/>9.2发酵生产操作技能训练<br/>项目1生物反应器的安装与拆卸<br/>项目2培养基的配制及灭菌<br/>项目3细菌生长曲线的测定<br/>项目4生物反应器培养液的灭菌与接种培养<br/>项目5气升式生化反应器的使用<br/>项目6中试发酵设备的使用方法<br/>10啤酒生产操作技能<br/>10.1啤酒简介<br/>10.2啤酒生产工艺简介<br/>10.3生产设备一览表<br/>10.4 200 L糖化能力啤酒生产操作<br/>项目l啤酒设备PLC触摸屏自动控制系统操作规程<br/>项目2麦芽粉碎操作<br/>项目3麦汁糖化操作规程<br/>项目4麦汁过滤操作<br/>项目5煮沸与旋沉操作<br/>项目6酵母培养操作规程<br/>项目7啤酒发酵操作规程<br/>项日8清酒操作<br/>11水处理生产操作技能<br/>11.1水质监测<br/>11.2水和废水监测<br/>11.2.1化学滴定法测定水质项目<br/>项目1水样色度的测定（稀释倍数法）<br/>项目2水样酸度的测定<br/>项目3水样残渣的测定<br/>项目4水样浊度的测定<br/>项目5水样中溶解氧的测定<br/>项目6水样高锰酸盐指数的测定<br/>项目7水样硫化物的测定<br/>项目8水样二氧化氯的测定<br/>项目9水样COD（化学需氧量）的测定<br/>11.2.2仪器分析法测定水质项目<br/>项目l水样浊度的测定（分光光度法）<br/>项目2水样中总铬的测定<br/>项目3水样中氨氮的测定<br/>项目4水样pH值的测定（玻璃电极法）<br/>项目5 BODs（五日生化需氧量）的测定<br/>11.3多功能A/O生物处理生产流程<br/>项目1多功能A/O生物处理系统的演示<br/>项目2 A/O生物处理中污泥的培养和驯化<br/>项目3 A/O生物处理系统的运行
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